豆乳の春雨豚骨風ラーメン
豆乳で作る春雨のラーメン、見た目はまさに豚骨ラーメンです。
ダイエット中にラーメンが食べられるなんて嬉しいと思いませんか？
カロリーは抑えられているのに、コクがあって栄養たっぷりの
『豆乳の春雨豚骨風ラーメン』は、クセになりそうです☆
「２２１kcal 塩分1.7g 脂質6.9g」
●材料（１人分）●
・無調整豆乳 200ml
・春雨 20g
・もやし 20g
・中華だしの素 小さじ１
・焼き豚（又はハム） １枚
・万能ねぎ（小口切り） 少々
・粗引き白こしょう 適量
・ごま油・ラー油 少々
・焼きのり ３枚
●作り方●
① 春雨は食べやすく切って、熱湯で２～３分ゆでる。
② 耐熱容器に無調整豆乳を入れ、洗ったもやしを加えて、
電子レンジで２分３０秒加熱する。
温まった豆乳に中華だしの素を加えて混ぜる。
③ ゆで上がった春雨をざるにあげてお湯をよく切り、
②に加える。
味を見て足りなければ塩で整える。
④ ③に焼き豚、小口切りにした万能ねぎをのせ、
粗引き白こしょうをたっぷりかけて、ごま油・ラー油をたらし、
最後に焼きのりを添える。
『豆乳の春雨豚骨風ラーメン』とってもおいしい！
春雨にはコシがあるので、少量でも食べ応えがあります。
こしょうやごま油・ラー油が豆乳のクセをやわらげてくれて
食べやすくなります。
ダイエット中、ラーメンの汁まで飲んでしまうのはタブーですが、
この『豆乳の春雨豚骨風ラーメン』なら、豆乳ベースなので、
スープの最後の１滴まで飲み干していいのです。
塩味も脂質も控えめで、安心なラーメンですね。
[ 豆腐ダイエットレシピ ]
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